Finocchi Gratinati

 

Questa ricetta prescrive i finocchi , perché di stagione, ma nella rotazione stagionale si possono sostituire con asparagi ,porri , carciofi ecc.

Quello di cui avrai bisogno

4 finocchi (grandi)

200 gr parmigiano grattugiato

1 mozzarella

50 gr olio di oliva (extra vergine)

20 gr filetti di acciuga

1 cipolla

2 spicchi aglio

1 cucchiaio capperi

1 mazzetto prezzemolo

1 cucchiaio origano (secco)

q.b. sale

q.b. pane grattato

Commenti

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Ina Oliveri avatar
Ina Oliveri
16/02/2018 ☰
Proverò questa ricetta
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Giuseppe Zucchetto avatar
Giuseppe Zucchetto
09/03/2018 ☰
Io lo fatta ed era diversa
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