Fiori di Zucchine Ripiene di Ricotta e Melanzane

 

Un gustoso piatto primaverile bello da vedere e buono da mangiare.

Quello di cui avrai bisogno

12 fiori zucchina

1 melanzana

250 g ricotta

2 spicchi aglio

3 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

2 ciuffetti prezzemolo

1 pizzico pepe

1 pizzico peperoncino

q.b. sale marino

100 g farina

1 uovo

1 pizzico sale

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