Fiori di Zucchine Ripieni di Ricotta e Mandorle: la Ricetta de Il Giornale Del Cibo

Del Cibo
 

I fiori di zucchina sono versatili e si possono preparare in mille modi. Questa è una versione dolce.

Quello di cui avrai bisogno

12 o 16 fiori di zucchine

250 g ricotta

50 g mandorle (a filetti tostate)

1 uovo

4 o 5 cucchiai zuccherola

1 buccia grattugiata di limone

1 bicchierino acquavite

100 g farina

1 uovo

1 pizzico sale

q.b. zucchero vanigliato

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