Flavio Angiolillo: Pollo Al Curry

 

Ecco la ricetta che ha cucinato per noi Flavio Angiolillo, socio dei locali Mag Café e 1930 a Milano. Non solo cocktail nella nostra cucina, anche un ottimo Pollo al curry.

Quello di cui avrai bisogno

400 g petto di pollo a fette

150 ml panna da cucina

120 g riso basmati

4 fette di ananas

1 mela + 1/2 per servire

1 cipolla piccola

passata di pomodoro

curry

miele

salsa di soia

lime

menta fresca

sale

pepe

olio evo

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