Fonduta Alla Valdostana

 

È un piatto arcinoto, ma sempre eccezionale. Altre volte l’avevo assaggiato, ma mai in Valle d’Aosta.

Quello di cui avrai bisogno

400 gr fontina

200 gr latte (intero)

20 - 30 gr burro

4 tuorli

tartufo (bianco d'Alba)

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