Fonduta di Formaggi Alla Moda di Lugano

 

Nelle serate invernali e bello trovarsi a casa o in ristorante,o se si ha la fortuna di possederla, nella taverna casalinga,in compagnia dei famigliari e d

Quello di cui avrai bisogno

400 gr gruviera (grattugiati)

400 gr fontina (grattugiati)

2 - 3 cucchiaini farina (o maizena o fecola di patate)

300 gr vino (bianco secco)

1 cucchiaino succo di limone

1 spicchio aglio

1 bicchierino kirsch (o acquavite di prugne o vinaccia)

1 pizzico noce moscata

2 baguette (da 400 gr)

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