Fonduta di Pendolini Guarnita

 

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Quello di cui avrai bisogno

pendolini freschi 700 gr

olio extravergine d'oliva -

sale -

polpo lesso 500 gr

pasta fresca alla chitarra 200 gr

ricotta 50 gr

una piccola melanzana -

pendolini 4 -

peperoncino verde, piccante -

aglio -

olio extravergine d'oliva -

sale -

pepe -

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