Frittata Al Forno di Albumi e Ciliegini (uova)

 

E' una preparazione che mi ha permesso di utilizzare gli albumi delle uova dopo aver preparato un dessert che prevedeva l'utilizzo soltanto dei tuorli (la

Quello di cui avrai bisogno

8 albumi d'uovo

300 g pomodorini ciliegia (di Pachino)

10 foglioline basilico

100 g prosciutto cotto (magro)

1 cucchiaino capperi

1-2 spicchi aglio

3 cucchiai olio d'oliva (extravergine)

pepe nero

sale

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