Frittata Con Carciofi, Patate e Scamorza

 

La Frittata con carciofi, patate e scamorza è un piatto di origine contadina, a base di ingredienti genuini, che potrete reinventare a piacimento!

Quello di cui avrai bisogno

4 Carciofi

4 Patate

160 g di Scamorza

30 g di Pesto

40 g di Parmigiano grattugiato

Prezzemolo fresco

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per saltare)

1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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