Frittata Con le Patate

 

La frittata con le patate è un secondo piatto a base di uova molto saporito e goloso in cui le patate, con la loro deliziosa crosticina croccante, sono particolarmente in risalto.

Quello di cui avrai bisogno

400 g di patate a pasta gialla di forma allungata

2 spicchi di aglio

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Salamoia bolognese

Sale

4 uova di gallina

20 g di Parmigiano Reggiano

1 cucchiaio di birra bionda

Pepe nero macinato al momento

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