Frittata di Patate, Pancetta e Scalogno

 

Le ricette delle frittate sono veramente molteplici , la si può fare veramente come si vuole dando libero sfogo alla fantasia oppure utilizzando degli “avanzi”. Tra le ricette più quotate la frittata di patate, quella di cipolle, di zucchine, di asparagi, di pasta… e chi più ne ha più ne metta!

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Frittata di patate, pancetta e scalogno8 uova

4 grosse patate bollite

100 gr. pancetta a fette sottili

1 scalogno

4 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di pecorino grattugiato

timo, maggiorana e rosmarino

1 peperoncino

sale

pepe

olio d'oliva

Commenti

Avatar placeholder