Frittata di Zucchine

 

La frittata di zucchine è un secondo piatto o antipasto semplice da preparare, ideale se si ha poco tempo per cucinare!

Quello di cui avrai bisogno

Uova medie 6

Noce moscata q.b.

Grana padano da grattugiare 50 g

Zucchine medie 450 g

Olio extravergine d'oliva 50 g

Aglio 1 spicchio

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Zucchine piccole 100 g

Olio extravergine d'oliva 30 g

Menta q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

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