Fritto Misto Alla Fiorentina

 

Passate le fettine di vitello nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e friggetele in olio caldo, sgocciolatele su carta assorbente. Sbollentate la...

Quello di cui avrai bisogno

6 fettine di fesa di vitello

250 g di animelle

250 g di rognoncini

12 pezzetti di cervella

12 pezzetti di schienale

6 fettine di cuore

6 fettine di fegato.

Verdure

Verdure:

2 zucchine

12 cimette di cavolfiore

3 carciofi.

PER FRIGGERE

PER FRIGGERE:

3 uova

farina

pangrattato

burro

olio

sale

Commenti

Avatar placeholder