Garganelli Alle Costine di Maiale

 

I Garganelli alle costine di maiale sono un primo della tradizione rustica contadina italiana. Sugose e saporite, sono ottime!

Quello di cui avrai bisogno

400 g di Costine di maiale

1 Cipolla rossa

1 Carota

1 costa di Sedano

600 g di Passata di pomodoro

20 cl di Vino bianco secco

Origano secco

2 foglie di Alloro

1 Peperoncino rosso

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

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