Gazpacho Con Il Bimby

 

Un primo piatto della tradizione spagnola, sano, saporito, semplice e veloce da preparare. In questa ricetta viene realizzato con il Bimby.

Quello di cui avrai bisogno

600 g di pomodori maturi

1 cetriolo

½ peperone verde

½ cipolla bianca

1 spicchio d’aglio

50 g di pane raffermo senza crosta

1 peperoncino (facoltativo)

olio extravergine di oliva

150 ml di aceto bianco (o di mele)

acqua ghiacciata a piacere

sale

pepe

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