Gnocchetti Verdi Al Ragù di Triglie e Scampi

 

È una ricetta che ho provato di recente a casa di amici. Gli gnocchi di patate al basilico sono normalmente in commercio: qualsiasi pastaio ve li confezion

Quello di cui avrai bisogno

300 gr farina

1500 gr patate

1 uovo

50 gr basilico

1/2 bicchiere olio d'oliva (extra vergine)

sale

6 filetti di triglia

12 scampi

1 cipolla

farina

vino (bianco secco)

olio d'oliva (extra vergine)

passata di pomodoro

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