Gnocchi Al Ragù Rustico

 

Ricetta Gnocchi al ragù rustico: Un ragù molto ricco e sapido che avvolge gli gnocchi rendendo il piatto molto sostanzioso. Ottimo primo da inserire in un menù rustico.

Quello di cui avrai bisogno

Gnocchi di patate 400 gr

Carne macinata di manzo 100 gr

Salsiccia di maiale fresca 100 gr

Pancetta fresca 100 gr

Sedano q.b.

Carote q.b.

Cipolle q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Passata di pomodoro 50 gr

Vino rosso 2 bicchieri

Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

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