Gnocchi Alla Romana

 

Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto laziale molto facile. La gratinatura in forno dona una delizios crosticina croccante.​

Quello di cui avrai bisogno

PER GLI GNOCCHI:

250 g di semolino

1 litro di latte

100 g di parmigiano reggiano grattugiato

50 g di burro

2 tuorli

noce moscata

sale

pepe

PER GRATINARE

PER GRATINARE:

40 g di burro fuso

40 g di parmigiano reggiano grattugiato

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