Gnocchi Con Funghi e Pancetta Senza Glutine

 

Gli Gnocchi con funghi e pancetta senza glutine: un abbinamento sempre apprezzato che si sposa alla perfezione con il sapore dolce degli gnocchi di patate.

Quello di cui avrai bisogno

1 Kg di Patate farinose

160 g di Farina di grano saraceno

120 g di Farina di riso

1 Uovo

Noce moscata

Sale

Per il sugo

200 g di Funghi champignon surgelati

80 g di Pancetta dolce

400 g di Passata di pomodoro

2 spicchi di Aglio

Prezzemolo fresco

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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