Gnocchi di Castagne e Patate Su Fonduta di Taleggio

 

Gnocchi di Castagne e Patate su fonduta di Taleggio sono un delizioso primo piatto della stagione invernale. Ecco la ricetta per realizzarli

Quello di cui avrai bisogno

500 gr patate

300 gr castagne

1 uovo

50 gr farina bianca

50 gr farina di castagne

1 goccia olio d'oliva

q.b. sale

una grattuggiatina noce moscata

300 gr Taleggio

una manciata Parmigiano (o Grana grattugiato)

una noce burro

q.b. latte (o panna)

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