Gnocchi di Melanzane

 

Gli gnocchi di melanzane sono un piatto estivo in cui le melanzane sostituiscono le patate in un impasto leggero e saporito.

Quello di cui avrai bisogno

Melanzane

Farina 00

Uova

Pomodori pachino

Aglio

Basilico

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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