Gnocchi di Pane Raffermo
Gli gnocchi di pane raffermo sono un primo piatto per preparare diversamente gli gnocchi e riutilizzare del pane avanzato!
Quello di cui avrai bisogno
Pane raffermo 250 g
Latte intero 250 g
Farina 00 200 g
Uova (1 medio) 55 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 20 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata q.b.
Brodo di carne 500 ml
Latte intero 200 g
Burro 20 g
Farina 00 10 g
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
Origine ricette.giallozafferano.it
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