Gnocchi di Ricotta Al Sugo di Zucchine e Pomodori

 

Asciugare bene la ricotta chiudendola per un paio di minuti all’interno di un telo di cotone. Impastare poi tutti gli ingredienti in una ciotola....

Quello di cui avrai bisogno

450 g di ricotta

160 g di farina

2 cucchiai di pangrattato finissimo

2 cucchiai di parmigiano reggiano

2 prese di sale

PER IL SUGO

100 g di zucchine

200 g di pomodori piccadilly

1 spicchio d’aglio

olio extravergine di oliva

sale

pepe

basilico

Commenti

Avatar placeholder