Gnocchi di Ricotta e Ortiche Al Burro Aromatico

 

Ricetta trovata navigando in internet e riadattata ai miei gusti. Preparata ieri e servita agli amici che avevo ospiti nella mia casa al mare.

Quello di cui avrai bisogno

300 - 400 gr ortiche

300 gr ricotta

2 tuorli

70 gr farina

100 gr Parmigiano Reggiano (grattugiato)

1 pizzico noce moscata (in polvere)

100 gr burro

1 rametto rosmarino

5 - 6 foglie salvia (fresca)

2 - 3 rametti maggiorana

sale

pepe (di mulinello)

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