Gnocchi Gratinati Ai 4 Formaggi e Crema di Peperoni Gialli

 

Ricetta Gnocchi gratinati ai 4 formaggi e crema di peperoni gialli: In una padella fate rosolare la cipolla tritata con il burro ed un filo d'olio. Aggiungete, quindi, il peperone a pezzi e lasciatelo stufare per circa dieci minuti a fiamma dolce; regolate di sale. Quando i peperoni risulteranno ben morbidi...

Quello di cui avrai bisogno

Gnocchi di patate 480 gr

Edamer 20 gr

Mozzarella 20 gr

Cacioricotta 20 gr

Peperoni gialli 1

Parmigiano Reggiano grattato 20 gr

Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Sale q.b.

Burro q.b.

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