Gnocchi Sardi Al Ragù di Salsiccia

 

Gli gnocchi sardi al ragù di salsiccia sono un primo piatto succulento realizzato con pochi e semplici ingredienti.

Quello di cui avrai bisogno

Gnocchetti Sardi 400 g

Passata di pomodoro 700 g

Salsiccia 700 g

Carote 100 g

Sedano 70 g

Cipolle bianche 100 g

Vino rosso 120 ml

Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio

Brodo vegetale 1 mestolo

Zucchero 1 pizzico

Origano 1 cucchiaino

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d'oliva q.b.

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