Granatine di Vitello Con Fegato

 

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Quello di cui avrai bisogno

polpa di vitello 400 gr

fegato di vitello 200 gr

salsiccia 80 gr

una fetta di pancarré -

un uovo -

latte -

sale -

pepe -

verdure miste (gambo di sedano, zucchina, carota, patata) 400 gr

carciofi 2 -

limone -

olio extravergine di oliva -

sale -

pepe -

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