Granchi in Guazzetto

 

Ricetta Granchi in guazzetto: Una cottura molto lunga per questo guazzetto di granchi e gamberi aromatizzato in fine cottura dai peperoni verdi. Ottima apertura per un pasto a base di pesce.

Quello di cui avrai bisogno

Granchio 1 kg

Gamberetti ( piccoli ) 500 gr

Peperoni verdi 5

Pomodoro pelato 300 gr

Carote 1

Sedano 1 costa

Alloro 1 foglia

Sale q.b.

Spicchio di aglio 3

Peperoncini piccanti ( facoltativo ) q.b.

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