Grigliata di Verdure D'inverno

 
yield2 porzioni

La grigliata di verdure è un contorno facile e leggero, in cui le verdure vengono grigliate sulla piastra, insaporendosi e mantenendo un buon contenuto di vitamine e sali minerali. Si può grigliare praticamente di tutto, qui vi proponiamo una selezione di verdure facilmente reperibili in autunno e in inverno, per gustarle nel pieno della loro stagionalità.

Quello di cui avrai bisogno

1 cicoria belga

1 radicchio rosso di Treviso

1 radicchio rosso di Chioggia

3 carciofi

1 limone

6 funghi champignon

1 finocchio

Olio extravergine di oliva

Aceto di vino

Aglio

Prezzemolo

Sale

Pepe nero macinato al momento

(Fatti nutrizionali 101 calorie, 4.93 g grassi, 12.71 g carboidrati, 3.27 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 2292 mg di sodio)

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