Insalata di Riso Con Mortadella e Provolone

 

Un'insalata di riso ricca e gustosa caratterizzata dalla perfetta unione di due sapori forti: la mortadella e il provolone. Prova la ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

280 grammi riso parboiled

120 grammi provolone piccante

160 grammi mortadella

100 grammi pomodorini secchi sott'olio

60 grammi capperi sott'aceto

8 foglie cuore di lattuga

1 mazzetto prezzemolo

olio extravergine d'oliva

sale

pepe

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