Insalata di Riso Integrale

 

L'insalata di riso integrale è un primo piatto ricco di verdure estive, genuino e salutare. Perfetto come piatto unico per una gita fuori porta!

Quello di cui avrai bisogno

Riso integrale 320 g

Zucchine baby 200 g

Carote 160 g

Pomodorini ciliegino 200 g

Fave fresche da sgusciare 450 g

Semi di zucca decorticati 20 g

Olive taggiasche denocciolate 50 g

Erba cipollina q.b.

Olio extravergine d'oliva 30 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

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