Insalata di Sedano Rapa

 

Preparate la maionese con gli ingredienti indicati e tenetela da parte. Preparate anche la salsina: in una ciotola emulsionate quattro cucchiai d’olio...

Quello di cui avrai bisogno

3 grandi sedani di Verona

6 cetriolini sotto aceto

3-4 cucchiai di capperi sotto aceto

3 cucchiai di prezzemolo

PER LA MAIONESE

PER LA MAIONESE:

3 tuorli

4 dl d’olio

aceto

sale

PER LA SALSINA

PER LA SALSINA:

1 cucchiaino di senape francese

1 cucchiaio di aceto

4 cucchiai d’olio

1/2 limone

sale

Commenti

Avatar placeholder