Insalata di Tacchino, Sedano Rapa e Mele

 

Preparate il brodo: in una pentola versate l’acqua, aggiungete gli altri ingredienti indicati per il brodo, immergetevi il petto di tacchino tagliato...

Quello di cui avrai bisogno

400 g di petto di tacchino

700 g di sedano rapa

500 g di mele verdi

30 g di gherigli di noce

300 g di maionese pronta

1 yogurt naturale

sale

pepe.

PER IL BRODO

PER IL BRODO:

2 l d’acqua

1 dado vegetale

1 cipolla piccola

1 costa di sedano

1 carota

grani di pepe

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