Insalata Fredda di Risoni Con Feta e Peperoni

 

Ricetta Insalata fredda di risoni con feta e peperoni: Un'insalata di pasta fredda sfiziosa e particolare. Una specie di trompe l'oeil dato dalla pasta che ha la forma del riso! Provatela è davvero gustosa!

Quello di cui avrai bisogno

Risoni 350 gr

Feta 150 gr

Peperoni rossi ½

Peperoni verdi ½

Peperoni gialli ½

Olive nere denocciolate 150 gr

Capperi sott'aceto 2 cucchiai da tavola

Pinoli 1 cucchiaio da tè

Origano essiccato 1 cucchiaio da tavola

Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 ml

Limone 1

Senape 1 cucchiaio da tè

Cumino ½ cucchiaio da tè

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