Insalata Verde Con Salsa

 

Nella stagione estiva, quando non c'è nulla di meglio di una bella insalata croccante e fresca, si ha la fortuna di poter utilizzare verdure profumate fres

Quello di cui avrai bisogno

3 - 4 zucchine

200 gr spinacini (freschissimi)

6 - 7 funghi (champignons sodi)

1 manciata pinoli

grana (a scaglie o pecorino)

sale

pepe

1 limone ((solo il succo))

olio d'oliva

150 gr yogurt (intero)

1 cucchiaio pinoli

1 cucchiaio mandorle

1 mazzetto timo (citronato o maggiorana fresco)

origano

sale

pepe

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