Insalatina di Champignon e Parmigiano

 

L'insalatina di champignon e Parmigiano è una deliziosa insalatina di funghi, sedano e Parmigiano Reggiano, condita con un'emulsione di olio e limone. E' leggera e saporita al tempo stesso. L'insalati...

Quello di cui avrai bisogno

300 g di funghi champignon

4 coste di sedano

2 cucchiai di acqua

Mezzo limone

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sale fino

Pepe nero macinato al momento

30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

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