Krapfen (ciambelle Fritte di Carnevale)

 

A carnevale e non solo, i krapfen o zeppole di carnevale, oppure bombe o bomboloni, sono un dolce fritto davvero irresistibile

Quello di cui avrai bisogno

550 grammi farina bianca

3 uova

100 grammi burro

50 grammi zucchero

20 grammi lievito di birra

50 grammi latte a temperatura ambiente

2 prese sale

olio per frittura

zucchero a velo

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