Lasagne Ai Carciofi Con Ricotta e Capperi

 

Le lasagne ai carciofi con ricotta e capperi sono un modo diverso per preparare le lasagne, un ottimo primo piatto domenicale primaverile.

Quello di cui avrai bisogno

Lasagne Sottili all'uovo 500 g

Carciofi 10

Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai

Brodo vegetale 3 mestoli

Prezzemolo da tritare 2 cucchiai

Aglio 1 spicchio

Limoni 1

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Ricotta vaccina 800 g

Parmigiano reggiano da grattugiare 100 g

Frutti di cappero 20 g

Brodo vegetale 3 mestoli

Timo 4 rametti

Pepe nero q.b.

Sale fino q.b.

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