Lasagne Al Pesto di Rucola e Pinoli Senza Burro Senza Uova (vegan)

 

Le Lasagne al pesto di rucola e pinoli in versione vegan sono un originale primo di pasta al forno sano e nutriente, pur essendo consistente e ricco!

Quello di cui avrai bisogno

Sale

Per il pesto

4 mazzetti di Rucola

30 g di Mandorle pelate

30 g di Lievito alimentare in scaglie

20 g di Pinoli

1 spicchio di Aglio

100 ml di Olio extravergine di oliva

Sale

Per la besciamella

1 l di Bevanda (latte) di soia

60 g di Farina 0

50 ml di Olio extravergine di oliva

Sale

Per la copertura

30 g di Mandorle pelate

30 g di Lievito alimentare in scaglie

Pinoli

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