Lasagne Al Ragù Bianco D'anatra

 

Per un’interessante e originale variante delle lasagne al forno e del loro condimento, scopri la ricetta delle lasagne al ragù bianco d’anatra di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

q.b. sale

1.5 cipolla

q.b. pepe

2 decilitri brodo di carne e verdura

50 grammi farina

500 millilitri latte intero

q.b. noce moscata

q.b. olio di oliva

40 grammi parmigiano

1 rametto rosmarino

1.5 gambo di sedano

600 grammi anatra petto

250 grammi pasta all'uovo

60 grammi burro

1 carota

2 ginepro bacche

1.5 bicchieri vino barbera

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