Lasagne Al Ragù Bianco e Zucchine

 

Le lasagne al ragù bianco e zucchine sono un primo piatto dal gusto unico: sfoglie di pasta all’uovo che racchiudono una farcitura succulenta.

Quello di cui avrai bisogno

Lasagne all'uovo 250 g

Zucchine 300 g

Parmigiano reggiano da grattugiare q.b.

Salsiccia 320 g

Sedano 1 costa

Carote 1

Cipolle 1

Vino rosso 50 ml

Acqua 50 ml

Rosmarino da tritare 1 rametto

Aglio 1 spicchio

Pepe nero q.b.

Sale fino q.b.

Latte intero 500 ml

Parmigiano reggiano da grattugiare 200 g

Burro 50 g

Farina 00 50 g

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