Lasagne Al Ragù di Mozzarella di Bufala Affumicata

 

Per un primo piatto vegetariano, filante e goloso a base di verdure e formaggi, scopri la ricetta delle lasagne al ragù di mozzarella di bufala affumicata di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

q.b. pepe

2 spicchio aglio

80 grammi grana

500 grammi melanzana

400 grammi mozzarella di bufala affumicata

1 decilitro olio di oliva extravergine

q.b. sale

1 chilogrammo pomodoro ramato

q.b. basilico

125 grammi lasagne

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