Lasagne Al Ragù di Sgombro e Funghi

 

Voglia di pesce? Le lasagne al ragù di sgombro e funghi sono perfette per servire un primo gustoso ed originale, perfette per una cena in autunno!

Quello di cui avrai bisogno

Lasagne Verdi all'uovo 500 g

Sgombro 900 g

Aglio 1 spicchio

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Funghi finferli (gallinacci) 600 g

Porri 150 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Sedano 50 g

Carote 50 g

Cipolle bianche 50 g

Pepe nero in grani 6

Alloro 1 foglia

Olio extravergine d'oliva 60 g

Vino bianco 50 g

Acqua 1 l

Olio extravergine d'oliva 100 g

Farina 00 100 g

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