Lasagne Alla Bolognese

 

Un classico primo piatto della domenica: le lasagne alla bolognese, un piatto tipico della gastronomia emiliana, diffuso e apprezzato in tutta Italia!

Quello di cui avrai bisogno

Lasagne Verdi all'uovo sfoglie 21

Parmigiano reggiano da grattugiare 250 g

Carne di suino macinata (molto grassa) 250 g

Manzo polpa tritata 500 g

Passata di pomodoro 250 g

Carote 50 g

Cipolle 50 g

Sedano 50 g

Latte intero 40 g

Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Vino bianco 250 g

Acqua 3 l

Latte intero fresco 1 l

Burro 100 g

Farina 00 100 g

Noce moscata da grattugiare q.b.

Sale fino 1 pizzico

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