Lasagne Alla Bolognese

 

Le lasagne alla bolognese sono le lasagne per antonomasia, uno dei primi piatti più conosciuti al mondo. Per poter parlare di lasagne alla bolognese è

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Lasagne alla bolognesedosi lasagne alla bolognese per 6 persone

Lasagne alla bolognesedosi lasagne alla bolognese per 6 persone:

lasagne all’uovo: 1 confezione

parmigiano grattugiato

per il ragù alla bolognese

per il ragù alla bolognese:

carne di manzo macinata: 250 gr.

carne di maiale macinata: 250 gr.

olio d’oliva: 4 cucchiai

burro: 50 gr.

cipolla bianca: 1

carota: 1

sedano: 1 costa

pancetta tesa: 100 gr.

latte intero: 1 bicchiere

brodo di carne: 250 ml.

vino rosso: 1 bicchiere

per la besciamella

per la besciamella:

burro. 100 gr.

farina: 100 gr.

latte: 1 lt.

sale

pepe

noce moscata

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