Lasagne Alla Bolognese

 

La lasagne alla bolognese è un primo piatto di pasta all'uovo al forno tradizionale emiliano. Ricetta semplice per fare le lasagne alla bolognese con la carne

Quello di cui avrai bisogno

400 gr di lasagne (all'uovo)

1 l di besciamella

q.b. di parmigiano reggiano (grattugiato)

250 gr di macinato di bovino

250 gr di macinato di suino

100 gr di pancetta (o guanciale)

700 gr di passata di pomodoro

1 gambo di sedano

1 carota

1 cipolla

1 bicchiere di vino bianco

1 bicchiere di latte

q.b. di olio d'oliva (extravergine)

30 gr di burro

q.b. di sale

q.b. di pepe

Commenti

Avatar placeholder