Lasagne Alle Melanzane e Mozzarella Senza Glutine

 

Le Lasagne alle melanzane e mozzarella: per interpretare in chiave originale le classiche lasagne, preparate con ingredienti freschi e genuini.

Quello di cui avrai bisogno

220 g di Preparato per pane, pizza e pasta senza glutine

80 g di Farina di riso

Amido di mais (maizena)

4 Uova

Sale

Per il condimento

2 Melanzane

100 g di Caciocavallo stagionato

200 g di Mozzarella fior di latte

800 g di Passata di pomodoro

100 g di Mandorle pelate

2 spicchi di Aglio

Basilico fresco

Peperoncino

3 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Olio per friggere

Sale

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