Lasagne Alle Melanzane e Ricotta

 

Le Lasagne alle melanzane e ricotta sono un piatto di pasta al forno golosissimo e ricco ma più leggero delle preparazioni classiche.

Quello di cui avrai bisogno

3 Melanzane

600 g di Pomodori

150 g di Ricotta salata

60 g di Parmigiano grattugiato

2 Cipollotti

1 rametto di Basilico

Burro

6 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per le melanzane)

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire)

Sale

Pepe

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