Lasagne Con Ragù Vegetale

 

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Quello di cui avrai bisogno

ricotta 500 gr

zucchine 450 gr

latte 300 gr

asparagi 250 gr

broccoli a cimette 250 gr

porro 250 gr

8 sfoglie di pasta all'uovo fresca sottile 170 gr

scamorza bianca 100 gr

farina 20 gr

3 uova sode

2 carciofi

prezzemolo tritato

noce moscata

burro

olio extravergine

sale

pepe

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