Linguine Al Ragù di Soia e Funghi Shiitake

 

Cerchi un'alternativa veg alle classiche linguine al ragù? Perchè non provare la ricetta di Sale&Pepe con soia e funghi shiitake? Sarà un successo!

Quello di cui avrai bisogno

320 grammi linguine

100 grammi soia disidratata in fiocchi

100 grammi passata di pomodoro

25 grammi funghi shiitake secchi

2 1 carote

2 cucchiai concentrato di pomodoro

q.b. noce moscata

1 spicchio aglio

1 rametto rosmarino

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. sale

q.b. pepe

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